Buurtkeukens logoBuurtkeukens

De Gare Kip

Tok tok! Kipliefhebbers opgelet, De Gare Kip toert door het land!

Geliefd en geroemd is de Zwarte Kip. Het recept hiervan vindt zijn oorsprong in de Oosterse keuken en wordt volgens geheim familierecept bereid. Met een beetje van grootmoeders, moeders en eigen keuken. Kakelverse scharrelkippendijen worden gemarineerd in ketjap en – zoals elk zelfrespecterend familierecept – enkele geheime ingrediΓ«nten. Hierdoor krijgt de kip zijn mooie, zwarte kleur! Vervolgens laten ze de kip uren garen in de pan waardoor jij uiteindelijk geniet van een kippenstoof die smelt op je tong, en waar je smaakpapillen spontaan een vreugdedansje van doen.