Mis en Place D'Alsace
Een chefkok in een mini foodtruck belooft wat.
Maakte in de jaren 90 een trip door Noord Frankijk en kwam in Strassbourg terecht. Daar besloot hij te blijven en ging aan de slag bij een pittoreske bistro. Binnen twee jaar ontwikkelde hij zich tot chef-kok. Nu kookt hij met zijn mini foodtruck seizoensgebonden gerechten uit deze prachtige streek.